2020-12-30T06:05:00+02:00 Жизнь 2024-09-15T09:10:31+03:00

Українські Новини

Легкий и простой рецепт пряного новогоднего печенья - "штолленок" от кондитера

Легкий и простой рецепт пряного новогоднего печенья - "штолленок" от кондитера

Новый год уже совсем скоро, и если вы не успели испечь традиционный праздничный штоллен, а новогодних запахов и уютной атмосферы все же хочется - то можно сделать такие же вкусные, а главное - простые в приготовлении печенья-"штолленки". Рецептом поделилась кондитер Елена Мироненко.

Ингридиенты:

• 100 г сливочного масла комнатной температуры
• 125 г творога
• 1 яйцо
• 70 г сахара
• 10 г разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара
• цедра натертого лимона и сок его
• 250 г муки
• 50 г молотого миндаля
• 80 г валеной клюквы (можно изюм)
• 80 г вишни вяленной  или фиников или инжира
• 1 ч. л корицы
• сахарная пудра
• 70 г растопленного сливочного масла.

Печенье-штолленки. Фото: forum.say7.info

Приготовление:

Нагреть духовку до 180 градусов.

Вяленую клюкву промыть и замочить минут на 20 в лимонном соке или роме.

В миске взбить сливочное масло с сахаром, добавить цедру, перетёртый через сито творог, цедру и ванильный сахар.

Соединить вместе до однородной массы.

Соединить вместе миндаль, муку, разрыхлитель и корицу.

Добавить к творожной массе сухие ингредиенты и перемешать.

Добавить клюкву, цукаты, перемешать чтобы они равномерно распределились.

Если тесто липкое можно добавить немного муки.

Противень застелить бумагой для выпечки.

Из теста сформировать шарики размером с грецкий орех.

Выложить на противень.

Выпекать в течении  15-20 минут. Верх будет светлым, а низ золотисто коричневым.

Смазываем растопленным маслом пока горячие и посыпаем сахарной пудрой.

Хранить в плотно закрытой банке.

Печенье-штолленки. Фото: svitla-4ok.livejournal.com

Как сообщали Українські Новини,ранее кондитер поделилась рецептом ароматного рождественского апельсинового печенья.

Также был опубликован рецепт вкуснейшего рождественского "Полена".

Подпишитесь на Telegram-канал "Українські Новини"

Максимально коротко и понятно объясняем события в Украине