2020-12-30T06:05:00+02:00 Життя 2024-09-15T09:10:31+03:00

Українські Новини

Легкий і простий рецепт пряного новорічного печива - "штолленок" від кондитера

Легкий і простий рецепт пряного новорічного печива - "штолленок" від кондитера

Цього року, хоч і в умовах карантину, та до свята готуються більшість українців, складаючи меню на Новий рік та купуючи подарунки. Святкувати Новий рік будемо вже за два дні, і якщо ви не встигли спекти традиційний святковий штоллен, а новорічних запахів і затишної атмосфери все ж хочеться - то можна спекти не менш ароматне та святкове печиво-"штолленки". Рецептом поділилася кондитер Олена Мироненко.

інгредієнти:

• 100 г вершкового масла кімнатної температури
• 125 г сиру
• 1 яйце
• 70 г цукру
• 10 г розпушувача
• 1 пакетик ванільного цукру
• цедра натертого лимона і сік його
• 250 г борошна
• 50 г меленого мигдалю
• 80 г в'яленої журавлини (можна родзинки)
• 80 г вишні в'яленої або фініків або інжиру
• 1 ч. л кориці
• цукрова пудра
• 70 г розтопленого вершкового масла.

Печиво-штолленки. Фото: forum.say7.info

приготування:

Нагріти духовку до 180 градусів.

В'ялену журавлину промити і замочити хвилин на 20 в лимонному соці або ромі.

У мисці збити вершкове масло з цукром, додати цедру, перетертий через сито сир, цедру і ванільний цукор.

З'єднати разом до однорідної маси.

З'єднати разом мигдаль, борошно, розпушувач і корицю.

Додати до сирної маси сухі інгредієнти і перемішати.

Додати журавлину, цукати, перемішати, щоб вони рівномірно розподілилися.

Якщо тісто липке можна додати трохи борошна.

Деко застелити папером для випічки.

З тіста сформувати кульки розміром з волоський горіх.

Викласти на деко.

Випікати протягом 15-20 хвилин. Верх буде світлим, а низ золотисто коричневим.

Змащуємо розтопленим маслом поки гаряче і посипаємо цукровою пудрою.

Зберігати в щільно закритій банці.

Печиво-штолленк. Фото: svitla-4ok.livejournal.com

Як повідомляли Українські Новини, раніше кондитер поділилася рецептом ароматного різдвяного апельсинового печива.

Тим часом Зеленський записує новорічне привітання в чотирьох локаціях.

Підписуйтесь на наш telegram-канал "Українські Новини"

Стисло, оперативно та зрозуміло розповідаємо про події в Україні та світі